100 gr mix casero sin gluten (**), o harina integral
30 gr harina de amaranto
½ cdita polvo de hornear
¼ cdita sal
160 gr agua o leche
1 huevo
10 gr aceite
½ cdita orégano (opcional)
Paso a paso
En un bowl batir el huevos, el agua o leche y el aceite.
En otro bowl mezclar las harinas previamente tamizadas junto con la sal, el polvo de hornear y la especia elegida.
Agregar los secos a los líquidos y mezclar bien con batidor para que no queden grumos.
Dejar descansar la masa en la heladera por media hora.
Una vez lista, colocar la masa en la wafflera previamente aceitada y cocinar por ⅚ minutos. El tiempo de cocción puede variar según la wafflera que se tenga.
