fbpx

RECETAS

Risotto de Sarraceno

Ingredientes

Para cuatro porciones:

  • 1 taza de semillas de trigo sarraceno
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/4 de taza Salsa de tomate
  • 20 gr de caldo (hacelo casero, vos podés)
  • 1 cucharada de parmesano recién rallado (opcional)
  • 1 cucharada de manteca o Ghee (opcional)
  • Una cucharada de albahaca o romero picado

Procedimiento

Calentar con manteca o ghee una sartén grande a fuego medio y agregar la cebolla.
Cuando este transparente, añadir las semillas de Trigo Sarraceno e ir agregando poco a poco el caldo y la salsa de tomate.
Agregar el romero o la albahaca
Ir removiendolo y seguir agregando el caldo hasta que los granos estén BLANDOS y quede cremoso (10 minutos aprox)

Servir con un poco de oliva y queso rallado a gusto.

Hecho con

Semilla de Sarraceno

Conocela

Link to: NOSOTROS

Argentina perdió el 12% de sus zonas forestales entre el 2001 y el 2014, siendo uno de los mayores niveles de desmonte en el mundo.

Fuente: Banco Mundial

CONOCÉ LOS SOÑADORES DETRÁS DE ÉPICOS