Ingredientes
Para cuatro porciones:
- 1 taza de semillas de trigo sarraceno
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 1/4 de taza Salsa de tomate
- 20 gr de caldo (hacelo casero, vos podés)
- 1 cucharada de parmesano recién rallado (opcional)
- 1 cucharada de manteca o Ghee (opcional)
- Una cucharada de albahaca o romero picado
Procedimiento
Calentar con manteca o ghee una sartén grande a fuego medio y agregar la cebolla.
Cuando este transparente, añadir las semillas de Trigo Sarraceno e ir agregando poco a poco el caldo y la salsa de tomate.
Agregar el romero o la albahaca
Ir removiendolo y seguir agregando el caldo hasta que los granos estén BLANDOS y quede cremoso (10 minutos aprox)
Servir con un poco de oliva y queso rallado a gusto.
Hecho con
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Argentina perdió el 12% de sus zonas forestales entre el 2001 y el 2014, siendo uno de los mayores niveles de desmonte en el mundo.
Fuente: Banco Mundial
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