Pancitos de Zanahoria

Ingredientes

2 huevos
1 zanahoria
2 cdas de sorgo blanco
1 cda de harina de arroz
1 cda de almidón de maíz o mandioca
1 cda de bicarbonato de sodio
2 cdas de aceite de oliva
condimentos a gusto (curcuma, sal, curry)

Procedimiento

1 En un recipiente mezclar los secos, los condimentos y el polvo de hornear.

2 Por otro lado rallar la zanahoria y mezclarla con los huevos y el aceite hasta verlos integrados, a esta preparación incorporar los secos.

3 Preparar el molde aceitado y luego de este proceso incorporar la mezcla.

4 Meter al horno o en olla a fuego medio, el tiempo es de 15 a 20 minutos dependiendo de la temperatura de la cocina y del horno. Recomiendo que vayas mirando hasta ver que se ponga doradito.

ELEMENTOS PARA LA PREPARACIÓN:

2 recipientes (para poner las preparaciones)

1 batidor o tenedor (para mezclar tus preparaciones)

1 cuchara

1 molde (budinera o molde para muffins)

Olla u horno

Hecho con

Harina de Sorgo Blanco

Conocela

Argentina perdió el 12% de sus zonas forestales entre el 2001 y el 2014, siendo uno de los mayores niveles de desmonte en el mundo.

Fuente: Banco Mundial

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